الرئيسية صوت الجامعة لايت
وداعاً لكتب الطبخ....
2017-04-24 15:48:48
قديماً كان العُرف المتداول لتعليم مهارة الطبخ هو اللجوء للكتب فكانت المرشد الذى يدلهم على طرق ووصفات الأطعمة، وكان لكتاب "أبلة نظيرة" على وجه الخصوص شأن خاص فى تعليم معظم السيدات فن الطهى، فكان المفتاح المجيب على سؤال "ياترى هطبخ الغدا إزاى النهاردة؟"، فتبدأ كل سيدة فى البحث عن الصفحة المتخصصة فى و..

"شريف عفيفي" يتحدث عن مشواره في مهنة الطهي في حوار لـ "صوت الجامعة": مغرماً بالطبخ منذ طفولتي .. وجدي أول إنسان ألهمني..
2017-04-24 15:46:13
"حبه لمهنة الطهي لم يكن جديداً عليه بل كان حلم يلح عليه منذ طفولته فكان مغرماً بالطبخ ويتحين الفرص ليطبخ لعائلته آملا أن يصقل هذه الموهبة، وبالرغم من أن دراسته لم يكن لها علاقة من قريب أو من بعيد بمجال الطهي إلا أنها لم تمنعه من تحقيق طموحه لأن الدافع يظل دائما حلقة الوصل التي تربط بين الانسان وحلمه..

إعلامنا يرفع شعار "أكلاتنا في قنواتنا"..
2017-04-24 15:43:32
"الشيف الشربيني عمل اليوم طبخة بطريقة جديدة لازم أجربها"، "الشيف نجلاء عملت اليوم صينية بطاطس بأقل التكاليف هجرب أعملها للأولاد"، "مش عارفة أعمل أكل إيه النهاردة هروح أتفرج على الست غالية وأعمل زيها".. هذا هو حديث معظم الأمهات اليوم، فلا يخلو حديثهم من الشيف الفلاني أو الطبخة الفلانية أو الطريقة الج..

ليه أشهر شيفات مصر رجالة ؟!..
2017-04-24 15:40:50
لاينكر أحد أن فن الطبخ يعتمد على الحس والذوق الفني والمهارة، وأن المرأة بطبيعة تكوينها ذات إحساس وذوق رفيع، وكذلك لطبيعتها فهي الرائدة داخل المطبخ ولا سيما المرأة المصرية والعربية.. ولكن إذا نظرنا نجد أن أشهر شيفات العالم هم من الرجال، وأكثر الشيفات شهرة في مصر هم الرجال، بل وأكثر الشيفات عملاً بالف..

برامج الطهي.. وصفات بمكونات تخرب الميزانية.!..
2017-04-24 15:37:33
يصفها البعض بالبرامج التعليمية، والآخرون يعتبرونها ترفيهية مستمتعين بمشاهدتها، بل أصبح هناك قنوات متخصصة في عالم الطهي فقط تضم عشرات الطهاة والبرامج، أضف إلى ذلك الميزانيات الضخمة التي حولت هذه البرامج إلى صناعة تهدف للربح وجذب الإعلانات والجمهور سوياً. ومؤخراً دخلت قنوات وبرامج الطبخ المصرية وا..

دوق وقُول رأيــك! "ناقد الطعام".. ألذّ مهنة في العالم..
2017-04-24 15:31:26
" دوق وقول لي رأيك " ، " أكلي عجبك!! " ... كل هذه العبارات نسمعها من ربات البيوت مع أزواجهم وأولادهم فكثيراً ما ترغب المرأة في معرفة كفاءتها في الطبخ أو كما يقولون (نفَسها في الأكل) ... ولكن كل هذه الآراء المتفرقة عن أكلة ما أو رغبتنا في الذهاب إلى مطعم والإعراض عن مطعم آخر قد تبلور في مهنة مشهورة و..

رحلة جواز سفر يارا يحيى : الفكرة مش بعدد البلاد لكن من اللى اتعلمتيه منها..
2017-04-23 12:12:01
للسفر سبع فوائد و ده لاننا بنتعرف على ثقافات مختلفة و عادات و تقاليد شعوب كثيرة و نتاكد وقتها ان العالم واسع و كبير وده ايلى هنتعرف عليه من خلال حوارنا مع موسسة صفحة هزها و سافر والرحالة يارا يحيى . فى البداية عايزين نتعرف عليكى ؟ انا يارا يحيى 27 سنة ،Travel Vloger بعمل فيديوهات عن السفر ، كنت ..

رحالة مصري: أسافر لكي أعيش أكثر من حياة مختلفة..
2017-04-23 12:09:04
"العالم كتاب من لا يسافر فيه يقرأ صفحة واحدة" حكمة انتهجها "محمد السيد" قرر بيوم ميلاده خوض مغامرة من نوع آخر وهي الترحال، شاب مصري لديه 24 عام، خريج كلية الطيران المدني، يعمل حالياً بالتسويق الالكتروني لبعض الشركات الصينية والبلغارية، أصبح حلمه زيارة جميع دول العالم بأقل تكلفة ممكنة. ماهي بدايتك م..

كرنفال الأزياء في الجامعة مابين رأي ناس وناس ..إلبس إللي يعجبك عشان عمرك ما هتعجب كل الناس ..
2017-04-23 11:56:58
حيرة كل يوم تواجهها أغلب الفتيات قبل خروجهن للشارع بسؤال (هلبس إيه النهاردة؟) وتكون الإجابة داخل الجامعة ملابس بأشكال مختلفة وألوان زاهية فى مقدمتها الأحمر والأصفر وكعوب ترتفع لسنتيمترات عن الأرض، لكن السؤال لم يعد مقتصرا على الفتيات فكثير من الشباب يولون ملابسهم نفس العناية مع هوس أكبر بالموضة أحيا..

قصة عصر وقصر على الرف..
2017-04-04 21:39:50
في إحدى أزقات القاهرة القديمة، بمنطقة السيدة زينب، يوجد قصر قد يكون غريباً على السمع، لكنه ينقل لنا إحدى القصص التاريخية عن عصر دولة المماليك، فهو الأثر رقم 267، الذي يقع في حارة الشيخ خليل، فبعد أن كان القصر نظيفاً، تحسبًا لأي زيارة له، لكن "دوام الحال من الٌمحال"، فقد تراكم على أبوابه التراب، وتحو..